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カワイは、黒毛和牛の雌専門店。
業界周知の事実として黒毛和牛の雌が「美味しい」とされていますが、カワイがお客様にご提供するものは、買い付けをする私達自身が本当に「安全で、安心して召し上がれる美味しいお肉」と確信することができた黒毛和牛の雌のみです。
また仕入を行う市場も、その時々に美味しく、安心して召し上がっていただけるお肉が出される市場を飛び回っています。
また、農家さんにおいても本当に安全を確認できた農家さん以外の牛を買い付けることもございません。
「肉のうまさ」の「安心・安全」の背景には必ず生産者の「心」があります。
カワイは、これからもこの生産者の心と安心と安全に対する姿勢を大切にしながら、お客様に「感動」していただけるようなすばらしい味わいのお肉をご提供して参りますことを社員一同とともにお約束します。
多くの「人」によって今日のカワイがあり、そしてこれからも皆様に本当に美味しいお肉のご提供をお約束させていただくことをお伝えできれば幸いです。
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